Poder ampliar el recetario para quienes padecen intolerancia al gluten fue el objetivo que tiene el Curso de cocina sin gluten que tuvo lugar en Logroño el pasado día 7 de marzo de 11,00 – 13:30h. en el Centro Cultural de Ibercaja la C/ Portales, 48 de Logroño (La Rioja).
Fue un curso promovido por ACERI (Asociación Celíaca de La Rioja) y en el que contamos con la presencia de Eusebio Navo, vocal asociación de celiacos de Navarra y docente del curso.
Los participantes pudierón aprender a preparar diferentes recetas básicas, como la base para pizza, diferentes variedades de pan o cómo hacer unas riquísimas galletas entre otras cosas.