Desde la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), nos hacemos eco de una de las noticias más esperadas de los últimos años. El pasado 24 de febrero de 2026, el Consejo de Ministros ha dado luz verde a la actualización del Real Decreto 308/2019, una reforma que integra finalmente el “pan sin gluten” en la «Norma de Calidad del Pan».
Esta modificación, ha sido publicada en el Boletín Oficial del Estado el 26 de febrero de 2026 y entra en vigor de manera inmediata, eliminando por fin un vacío legal que durante años ha discriminado al colectivo celiaco.