Aprende a leer el etiquetado
Recomendaciones
A la hora de hacer la compra hay que tener en cuenta el tipo de producto que se va a comprar y el etiquetado de los mismos. En referencia al etiquetado que se puede encontrar en este tipo de productos, recopilamos la información a continuación.
Aprende a leer el etiquetado
Reglamentos y certificaciones
Reglamento (UE) nº 828/2014
• Mención sin gluten. Según el Reglamento europeo (UE) nº 828/2014, los productos que lleven en el etiquetado la mención sin gluten deben contener menos de 20 ppm (mg/kg).
• Mención muy bajo en gluten. Esta mención también está regulada por el Reglamento europeo (UE) 828/2014, permitiendo que los productos que la lleven tengan 100 ppm (mg/kg). El problema es que esta cantidad de gluten causa daño intestinal a las personas celíacas, convirtiéndose la mención sin gluten en la única mención válida para las personas celíacas.
Reglamento (UE) nº 1169/2011
Según el Reglamento europeo (UE) n º 1169/2011 los productos alimenticios envasados deben tener en el etiquetado información sobre los alérgenos en la lista de ingredientes, apareciendo estos destacados tipográficamente o indicando “contiene” y el alérgeno en cuestión.
Certificaciones
Aprende a leer el etiquetado
Ten en cuenta éstas referencias a la hora de comprar productos
Gluten en medicamentos
Los productos farmacéuticos pueden utilizar gluten u otros derivados para la preparación de sus excipientes